十二段家で「水菜」

しばしば行列もできる丸太町の十二段家にいってきました。
いつもは「すずしろ」を注文しますが、この日は奮発してワンランク上の「水菜」。
お漬物・ごはん・赤だし・ダシ巻に、季節の一品が追加されます。

その日の季節の一品は、ハモと賀茂ナスの揚げ出し。
しかしハモは売り切れていたので鴨ロースにチェンジ。
賀茂ナスの大きさと柔らかな歯ごたえを満喫。
かつおの香りも豊かでおいしくいただきました。