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食べないと年は越せない!?12月半ばまでの限定販売、ジューシーな「ラ・フランス大福」


四季折々のフルーツや意外性のある食材を使った大福が人気の和菓子店「養老軒」さんより新作大福のお知らせが届きました。山形県産のジューシーなラ・フランスを贅沢に使ったラ・フランス大福です!

養老軒さん特製の求肥と白あんに包まれたラ・フランス…さっそく編集部で試食させていただきました。

▼感想▼
●ラ・フランスの酸味と餡子の甘みが絶妙
●ジューシーで水っ気もあるので、食べた後にパサつかないのが良いですね
●バランスの良いフルーツ大福だと思いました
●餅がふわふわで良い感じ
●ラ・フランスの酸味やサクサクした食感が、餡の甘さ・柔らかさと良い感じにマッチ
●こんなにジューシーなラ・フランスは初めて食べました
●個人的に梨が好物なのですがラ・フランスはあまり食べる機会がなく。みずみずしいラ・フランスのサクサクした食感・酸味のバランスと主張し過ぎないやさしい味は、白あんにとても合うんですね。
※30~50代男女

気温差の激しかった11月。風邪をひかれている方も多いはず。
とろとろと口どけの良いやわらかな求肥に、果物の風味をじゃましない優しい白あん、そしてフレッシュな果物の組み合わせは、喉の痛みや咳といった体調不良を抱えている方にぴったりなおやつかもしれません。

定番のみかん大福とあわせて風邪ひきさんのお見舞いの品にすれば「ビタミンとって早くよくなってね」なんて気持ちも一緒に届きそう。箱詰めしてもらえるので、贈り物にも使いやすいですよ。

ラ・フランス大福は12月中旬までの限定販売です。お早めにどうぞ!

▼店舗情報
養老軒
http://kyoto-yoroken.com/
https://kyoto.graphic.co.jp/guide/yoroken/

京都の日常のおやつをお土産に


木屋町通五条下ル。カフェ「efish」よりも少し南に歩いたところに「三宅製菓」があります。製造工房のようで入りにくさを感じるかもしれませんが焼菓子がいろいろ購入できます。
これはお気に入りのココナッツリング。

こんな素朴な京みやげもいいですよね。

千石おはぎ


もうすぐ秋のお彼岸ですね(2018年は9月20日~26日)。あんこ大好きスタッフとしては、おはぎが楽しみなんですよね。先日、通りかかったお店でもおはぎをいただいてしまいました。

京都府南部の木津川市。国道163号沿いにある「千石おはぎ」。お団子や焼きもちもおいしそうでしたが、3種類のおはぎのうち、きなこと青のりを選択。青のりは高知県四万十川のもので、きなこは自社ブレンドしているとのこと。どちらも風味豊か!甘さもほどよく、すぐに食べきってしまいました。

みな月の季節です


1年の半分が過ぎた6月30日、半年の穢れを払い、残りの半年を無事に過ごせるように祈る「夏越祓」。この時にいただく和菓子が「みな月」です。

かつて旧暦の6月1日は氷の節句と呼ばれ、宮中では、冬のうちに氷室という場所に蓄えていた氷を取り寄せ、口に含んで暑気払いをしていました。

当時は氷が貴重品だった時代です。庶民にとって、簡単に手に入るものではありません。そこで庶民は、氷室の氷を模した菓子をつくり、暑気払いとしました。この菓子が「みな月」の起源といわれています。

「みな月」ファンが多いためか、6月を過ぎても販売される和菓子屋さんを多々見かけます。7月の祇園祭の際に販売されているお店を見かけましたら、ほんのり甘い「みな月」を味わってみてはいかがでしょうか。

さて、今年編集部でいただいた「みな月」は、烏丸丸太町にある嘉永元年創業の「亀屋廣和」製のみな月です。

もっちりと柔らかく、甘さ控えめの水無月は、黒糖と白の2タイプ。邪気払いの意味をもつ小豆も良い塩梅。

じつは「亀屋廣和」さん。今年の7月末でお店を閉められます。烏丸丸太町付近と言えば「甘楽花子」さんや「植村義次」さんなどの有名店があった地域。またひとつ和菓子の店が幕を閉じると思うと、やはり寂しいものがありますね。

今の時期はみな月のほか、涼やかな和菓子が揃っていました。今の内に京都の老舗の味を楽しまれてはいかがでしょうか。

お守りをおしゃれに持ち歩く!デニム生地のお守りケース


お寺や神社に行くとお守りを授かる人も多いと思いますが、そのお守り、みなさんはどうしていますか?
鞄にぶら下げたり、財布に入れたり、首からかけたり…いろいろなパターンがあると思いますが、身に付けているうちに汚れが気になったりしますよね。

そこで便利なのが「お守りケース」。しかもオシャレで使い勝手の良いものであれば、持ち歩くのも楽しくなります。そんなお守りケースを、京友禅を取り入れたデニムの専門店「京都デニム」から新発売されました!

1点ずつデザインの異なるカラフルな京小紋染めデニム生地を組み合わせ、持ち手には帯飾りなどに使う京くみひもを使用した「デニムお守りケース」。首からかけやすく、バッグの中に入れても取り出しやすいよう、京くみひもの持ち手は長めのデザインを採用。留め口はジッパーなど近代的な素材を使わずに、日本の文化様式である巾着型にされています。

大事なお守り。京都の伝統工芸品でつくられたケースに入れて持ち歩いてみませんか。こんなにも手の込んだお守りケースなら、神様も喜んでくれそうです!

■価格:1900円+税
■サイズ:縦11.5cm / 横5cm / 紐全長7.4cm
■商品ページ
https://kyoto-denim.com/shop/itemcategory/omamori/
※全て1点物です。売り切れた場合には同じデザインの再販ができませんのでお早めに。

京の和菓子屋が長年かけて開発、やさしい和プリン


京都西院の和菓子屋・養老軒さん。おいしくて楽しい創作大福が人気の和菓子屋さんですが、2018年4月に新商品を発売されました!

今度はどんな大福だろうと思いきや、新作は「プリン」とのこと。8年の構想を経て誕生したという『豆まめぷりん』と『抹茶ぷりん』です!

『豆まめぷりん』は、京都の老舗とうふ店の豆乳と、養老軒特製の白あんをコラボレーション。底には大きな丹波黒豆が入っています。

そして『抹茶ぷりん』は、宇治の名店・伊藤久右衛門の抹茶を北海道産生クリームと混ぜ合わせ、濃厚かつクリーミーな味に仕立てたプリン。こちらの底には丹波大納言小豆が入っています。

ふつう「プリン」といえば卵を使うイメージですが、養老軒さんのプリンは和菓子屋らしく「寒天」を使用。

そんなわけで、さっそく編集部でも試食させていただきました!スタッフたちには、豆乳プリンと抹茶プリンであることだけを伝え、「ほかに何の素材入っているのか」という詳細をあえて知らせずに食べてもらいました。その実食感想がこちらです!(30~50代男女)

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★豆まめプリン
・あっさり系のプリンと思い込んでいたのですが、食べるとビックリ!とても濃厚でした。

・ツルンとした滑らかな舌触り。入っているのは白あんですよね?大豆のやさしい甘みと合います。

・甘さも絶妙で、いくらでも食べられそう。

・カラメルの代わりに黒豆?コクのある甘さで満足感もたっぷり。食べ応えがあります。

・最後の黒豆がいいアクセント。底だけじゃなく、最初か途中にひと粒くらい出てきてもいいかも。

・年代問わず気に入ってもらえそう。親戚の集まりのお土産に利用したいです!

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★抹茶プリン
・抹茶の苦みがしっかりありつつもやさしく、甘さ控えめの大人味。味は濃厚ながら、ムースのようなのどごしの良さ。

・ひと口食べて、とろとろななめらかさにびっくり。葛と寒天でつくっていると聞き、二度びっくり。

・食べ進めると底の方に黒いものが見えたのでカラメルかと思い、途中で混ぜれば良かったと後悔していたら大粒の小豆が出てきて、良い意味で裏切られた感がありました。良いアクセントです。

・抹茶の粉っぽさがなく、すごく滑らかな舌触りなので、スルスル食べられました。

・抹茶アイスをプリンにしたみたい!癖になる味で、食べ終わってすぐもう一個食べたくなりました。

・甘いものがあまり得意ではない中年男性でも、おいしくいただけると思います。

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なめらかな食感と、誰もが親しめるやさしい味ながらも、濃厚な食べごたえのある和素材プリン。それぞれ税込290円です。

嵐電や阪急電車の西院駅の改札口がちかい養老軒さん。電車を待ちがてら、プリンでひと休み…なんてのもいいですね。電車に乗り込む前に買って、嵐山の大堰川のほとりで…なんてプランもいいかも。

寒天製だからこそのツルンとした食感も、汗ばむ季節のおやつにぴったりです。ぜひぜひお試しください!

養老軒 公式サイト

春・初夏の京都みやげにおすすめ「琥珀 せとかの雫」


寒天と砂糖でつくられた透明感のある和菓子・琥珀は、永楽屋の代表銘菓のひとつでもあります。宝石のような美しい見た目、やさしい甘み、繊細な食感…こだわりぬかれたその味に、ファンも多い逸品です。

そんな琥珀の、春~初夏の限定商品「琥珀 せとかの雫」が、3/15より発売されることになりました。

みかんの新しい品種であり、柑橘の最高峰とも誉れ高い「せとか」。このみずみずしい果肉を琥珀に閉じ込めています。爽やかで軽やかな味わいは、これからの季節にぴったりのお茶請け。おみやげにもきっと喜ばれますよ。

【琥珀 せとかの雫】
販売期間:3/15~5月下旬(数に限りがあるためなくなり次第終了)
販売場所:永楽屋全店・オンラインショップ
賞味期限:製造日より30日
価格  :9個入り864円(税込)
     ※他商品との詰め合わせもあります
     http://www.eirakuya.co.jp/

京都駅前の新名所「京都タワーサンド」が4月14日にオープン!土産・体験・美食が勢揃いのお楽しみスポット。


京都駅前のシンボル「京都タワー」。このB1F~2Fの3フロアを全面リニューアルし、「京都タワーサンド」として2017年4月14日(10時)にオープンします。「京都タワーサンド」のおすすめポイントとしては…

  • 体験、買い物、食事とフロアごとにテーマがあって巡りやすい!
  • 百貨店などでおなじみの定番ショップだけでなく、地元の人気店もテナント入り!

それでは早速フロアごとにご紹介しましょう。

フロア紹介

【1階】京の土産 – MARKET(全31店舗)


京都ならではの品が揃うマーケットフロア。マールブランシュ、辻利、スターバックスコーヒーなどの人気店のほか、コスメ、漬物、八つ橋、洋菓子など地元で人気のお店も揃っています。いくつかピックアップしてご紹介しましょう。

京ばあむ

人気のおみやげ「京ばあむ」を実演販売。焼き立てゲットできるかも?!

レ・フレール・ムトウ

洛北の人気パン&お菓子のお店が駅前に登場。「コトネコショコラ」という名の肉球クッキー。ほんとに肉球がぷにぷにします。ぜひ触ってみて!

菜采堂

京都府全域の品が揃います。京都の食のみやこ・丹後の品々にも注目!

京乃雪

二条駅近くの自然コスメが出店。和漢植物でつくった「雪だるま」ツリーはフォトスポットですよ。

Cocolo Kitchen KYOTO

黒七味を使ったグラノーラはお酒のあてにもぴったり。抹茶・黒七味・白味噌3個セットは京都タワーサンド店限定。

京つけもの本家こじま

西陣にある明治創業の国産野菜を使った漬物店。京都いいとこマップで過去に取材させていただきました。まだ新人だったあのころ、みなさんにやさしく迎えていただいたことを思い出します(じーん)。

他にもこんなおみやげが買えます(順不同)
  • 京都北山マールブランシュ
  • UCHU wagashi
  • 京都しゃぼんや
  • 都松庵
  • 辻利
  • 大起水産街のみなと
  • kitekite
  • 京のおしろい落とし
  • 加美屋
  • 京都六角館さくら堂
  • 京あめクロッシェ
  • 京都・本くず氷
  • ぽっちり
  • Dai’s Sandwiches Kyoto
  • 井和井
  • 吉祥菓寮
  • 菓欒
  • おたべ
  • 聖護院八ッ橋総本店
  • おちゃのこさいさい
  • 京洋菓子司一善や
  • 七條甘春堂
  • 旅籠屋 利兵衛
  • スターバックスコーヒー
  • 薬マツモトキヨシ

京都タワー展望台チケットも買えます

【2階】京の体験 – WORKSHOP(全5店舗)


和菓子や伝統工芸の体験から、こんなものまで?!と驚きの体験ができるワークショップフロアです。ピックアップしてご紹介しましょう。

デザインポケット

食品サンプル専門店。購入だけでなく体験も可!京都店限定で抹茶パフェや寿司が作れます。
→体験レポート(京都タワーサンドで食品サンプルづくり体験)はこちらから

あかね屋

清水焼の窯元がプロデュースする絵付け体験。湯のみや扇子、土鈴やガラス風鈴と多彩なラインナップ!

DAIKI SUISAN SEMINAR

大起水産プロデュース。じまんの鮮魚を使った「にぎり寿司」体験。つくった後は食事タイム。ハッピも貸出!

他にもこんな体験できます(順不同)
  • 七條甘春堂(和菓子体験)
  • おたべ手作り体験道場

【地下1階】京の美食 – FOOD HALL(全19店舗)約400席、食べ歩きを楽しむフードホール!

注文するとブザーが渡されるシステムです。

手前の「KYOTO TOWER SAND バル」では地酒やワイン、クラフトビールなど「京都ドリンク」を揃えています。

「京都 中華料理 清華園」は、ラグビー関係者に有名な中華料理店。その理由はかの名作「スクールウォーズ」でシバかれた生徒のひとりがご店主のお店だから?!食欲もお酒も進む中華が揃います。

伏見の老舗蔵元による日本酒と焼き鳥の店「鳥せい」ゾーン。今は無人ですが私には見えます。のん兵衛たちの陽気な姿が…!

地下1階全体が大人の遊び場といったムード。座席も、椅子ありテーブル、スタンディング、ソファなど様々。

手を洗う場所があるのもありがたいですね。

他にもこんな食事が楽しめます!(順不同)
  • 京の焼肉処 弘(焼肉串)
  • The Roots of all evil.(ドリンクスタンド・スタンディングバー)
  • 魏飯吉堂(中国料理)
  • フライドチキンとハイボール リンク(居酒屋)
  • Gottie’s BEEF(ステーキ・ハンバーグ)
  • 名代 とんかつ かつくら(とんかつ・串かつ)
  • ぎょうざ処 亮昌(ぎょうざ)
  • 京都千丸しゃかりき(ラーメン・つけ麺)
  • Curry Shop JUNAYNA(カレー)
  • 粥菜(京がゆとおばんざい)
  • 草庵(そば・天ぷら・酒)
  • Roti Chicken&Jackie Tacos DELICATESSEN(メキシカン)
  • ニコット&マム(ドーナツ)
  • タピオカベリーズ(クレープ)
  • PANCAKE ROOM(パンケーキ)
  • 大起水産 回転寿司(回転寿司)

いかがでしょうか。国内外の観光客だけでなく、地元客や近所で働いている人たちにとっても楽しめる空間だと思います。
ちなみに京都タワーの3階には観光案内所もありますので、観光の方は要チェックです。

京都タワーサンド(KYOTO TOWER SANDO)

施設概要

西陣織をさりげなく「ブロバッチ」とは?


たとえばバッグに

たとえばジャケットに

ファッションのワンポイントに使える丸いブローチ。じつは缶バッチでつくられています。バッチを覆う布は「西陣織」。京都が誇る伝統のアイテムでつくられたこのブローチは、「ブロバッチ」と名付けられています。

ころんと可愛らしいフォルムの「ブロバッチ」を制作しているのは、西陣「富坂綜絖店」のご店主。本業(西陣織の工程のひとつ「綜絖」の職人さん)のかたわら、西陣織のスマホケースやがま口さいふをひとつずつ手づくりしている器用な方です。「西陣織のことをもっと知ってほしい」。そんな想いで、つくりはじめた西陣織の小物たち。メディアにも取り上げられ、全国に愛用者がいらっしゃるんですよ。

「ブロバッチ」は小さくてかさばらないので、おみやげにするのも便利そうですよね!いろんな柄がありますので、ぜひ店頭で手に取り、見比べてみてください。

▼京都のおみやげ和小物・雑貨編
https://kyoto.graphic.co.jp/pickup/souvenir/theme6/index.html
▼富坂綜絖店
https://kyoto.graphic.co.jp/guide/tomisaka_sokoten/

屯所餅


新選組とゆかりある壬生寺や八木家のそばにある壬生の和菓子処京都鶴屋 鶴壽庵。壬生屯所旧跡である「八木家」にちなんだ銘菓「屯所餅」は、餅にとある京野菜が練り込まれています。

今はハウス栽培で年中見られる野菜ですが、本来の旬は冬。壬生エリアで栽培されていた縁もあってお菓子に用いられています。野菜嫌いな子でもこれならきっと大丈夫。おみやげにもぜひ。

▼京都鶴屋 鶴壽庵
https://kyoto.graphic.co.jp/guide/kyototsuruya/

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