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老舗ベーカリーの季節限定ホワイトホーン


ある日の朝ごはん。

嵐電「西大路三条」が最寄り。対面式で販売する老舗ベーカリー「天狗堂海野製パン所」で購入しました。

朝イチはまだ種類は少ないけれど、10種くらいは揃っていました。そのなかから、丸パンに玉子サラダのたまごサンドと、10~4月頃しか販売されない「ホワイトホーン」、そして粒あんパンを購入。ちなみに以前はチョコホーンをいただきました。

ホワイトホーンにはラムレーズンクリームがたっぷり詰まっています。ちょっぴり大人味のラムレーズン。甘すぎない味なので朝からおいしくいただけました。

【京都の桜2018】岡崎疏水(3/27)と新店情報


【京都の桜2018】岡崎疏水(3/27)と新店情報

岡崎疏水も木によって差はありますが、思わず足をとめるほどには開花が進んでいます。3~7割は咲いているかな?夷川発電所方面はまだ少なそうにみえました。東大路通の橋付近はほぼ満開です。

ちなみに、夷川発電所が折り返し地点となる「十石船めぐり」は、2018年3月24日(土)~3月29日(木)運航。そのうち、桜回廊ライトアップは2018年3月30日(金)~4月10日(火)です。
http://kyoto-tabi.or.jp/events/jkkfn/

朝日がまぶしい。

ちなみに、岡崎疏水の近くに、烏丸御池の人気ベーカリー「Flip up!」の姉妹店「Cheer Up!」が2018年3月28日にオープンします。

姉妹店のほうにはイートインスペースがあるんですよ。ランチBOXといったこれからの季節にうれしいメニューもある様子。楽しみですね!場所は東大路通から二条通をロームシアター京都方面に歩いてください。

https://kyoto.graphic.co.jp/pickup/season/sakura/

※桜の鑑賞や撮影はマナーを守って楽しみましょう!

HAPPY BUNSの八つ橋サンド


開店時、話題になったコッペパン専門ベーカリーカフェで、「GOOD TIME COFFEE」の姉妹店「HAPPY BUNS」。智積院の南側に位置し、ユニークなコッペパンサンドが楽しめます。

たとえば「YATSUHASHI」。

あんを挟んだほんのりニッキ風味の3つの八つ橋が、コッペパンにぎゅぎゅぎゅっと挟み込まれています。目にした瞬間、ちょっとにやけましたよね。

小ぶりな方なので、こばらを満たすのにちょうどいいかもです。ぜひぜひ。

昨年リニューアルされた井上製パンさん


2016年の9月にリニューアルオープンされた「井上製パン」さん。

昔ながらの佇まいだった時代に、取材させていただきました。

https://kyoto.graphic.co.jp/guide/inoueseipan/

この頃から新旧のパンが揃っていたのですが、それは今も同じ。

見た目はレンガ造りでかわいらしくなりましたが、昔懐かしいパンも一緒に並んでいます。

ショップカードもかわいくなっていました。

カメラマンおすすめのパン


京都いいとこフォトグラファーのS兄さんおすすめのパン屋さん「パン工房かまの火」。十条大宮と長岡京市にお店があるようです。看板は「かまの・火」となっているのがポイント。

おかず系からおかし系まで種類が豊富!悩んだ結果、S兄さん激推しの「ホルン」にしました。「ホルン」と聞くと、吹奏楽のイメージしかわかなかったのですが、実際の「ホルン」はこんなパンでした。

半分にカットしたフランスパンにシュガーバターをサンドしているようです。ホルン。一般的な呼び名なんでしょうか?

見た目はめっちゃ甘そう!なんですが、意外とあっさりペロリとたいらげてしまいました。あったかいカフェオレと一緒に食べたくなるジューシーなパンでした。

去年は約5万人が来場!世界遺産で「京都パンフェスティバル」


パンの消費量NO1という京都はいわずとしれた「パンの街」。

昨年、世界文化遺産のひとつ「上賀茂神社」の式年遷宮奉祝事業として開催され盛況のうちにおえた「京都パンフェスティバル」が今年も開催されます!

【出店】
ANDE
ウェスティン都ホテル京都
ぱん工房 窯くら
京都東急ホテル(ALL DAY DINING KAZAHANA)
京都ホテルオークラ(焼きたてパン パネッテリア オークラ)
グランドプリンスホテル京都
ザ・リッツ・カールトン京都
志津屋
乃が美はなれ京都本店
ブーランジュリー オペラ
スペルト100パン・ド・ロデヴ[29日のみ]
ブランジュリ ロワゾー・ブルー
PAUL京都三条店
ポシェット
ホテルグランヴィア京都(ペストリー&ベーカリーショップ ル・タン)
山一パン総本店
ラミデュパン京都北山本店
ぱん屋〜LeuCocoRyne〜
イノダコーヒ
株式会社伊藤園

【お茶席も開催!】
・神山湧水を使用した「水出し玉露」の無料接待(数量限定)
・通常非売品の抹茶を使用した抹茶席(有料

【開催概要】
10/29~30
10:00~15:00 
※各ブース売切次第終了 
※雨天決行
入場無料(各ブースでの購入は有料)

リニューアル


烏丸御池の人気のパン屋さん「Flip up!」がリニューアル。
パンの置き場面積が広がりました~。

リニューアル記念に、ベーグル生地で餡と餅を包んだパンが販売されていましたよ。

大文字パン


天気が悪くて山の景色がはっきりしませんが、五山送り火で知られる大文字山を見上げながら食すは「大文字」。

2015年12月、銀閣寺道バス停の近くにオープンしたパン屋さん「松」で購入。ブリオッシュ系の生地が抹茶生地とのマーブル状になっていて中には小豆がころころ。てっぺんと底はカリッと香ばしい仕上がりです。

大文字山であり、銀閣寺の向月台のようであり・・・まさに左京区のご当地パンですね。

▼京都五山送り火について
https://kyoto.graphic.co.jp/pickup/season/2012/08/theme1/

移転オープン はちはちインフィニティ


西陣の「森」、と呼ばれていたようなところにあった「はちはちインフィニティ」が下鴨に移転しました。下鴨神社の北側で、最寄りのバス停は「一本松」「洛北高校前」あたり。カフェヴェルディの斜め向かいにあるセブンイレブンの北側の細い通りを東へ入っていったところにあります。森ではないけれど、静かないい雰囲気の場所。イートインはないようですが、自家製の天然酵母を使用したおいしいパンは健在。ライ麦パンやカンパーニュ、人気のフルーツケーキなど、予約した方が確実。

東山の老舗ベーカリーの新カレーパンはダシ巻入り


東山の老舗ベーカリー「田井弥製パン所」。

今は土曜・日曜の昼間のみの営業で、

揚げ物系を中心としたラインナップになっています。

マイルドな味わいでゆでたまごが入ったカレーパンが名物ですよね。

そのカレーパンとはまた別のカレーパンが登場していました。

それが、ダシ巻たまご入りのカレーパンです。

見た目は色とりどりのあられをまとったかわいいフォルム。

白味噌とダシを加えた京風特製カレーに、ダシ巻が入っています。

辛さはないですが、コクがあって大人な味わい。

どっちが好みかな~と考えてみましたが

ゆでたまごverを久しく食べていないので

もう一度食べてみないと判断できませんでした。
(そしてこのループが続く予感)

みなさんはダシ巻とゆでたまご、どちらが好みでしょうか?

▼田井弥製パン所
https://kyoto.graphic.co.jp/guide/taiya-seipanjo/

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