梅雨ですね。といってもあまり雨が降りませんが…
雨の日にうれしいサービスがあるお店をご紹介します。京都三条会商店街のすぐそばにある「阿嬷豆花店」。現地のひとお墨付きの豆花がいただける専門店です。
世代を問わず人気の高い台湾の伝統スイーツ「豆花」。豆乳を固めてつくる豆花に豆乳もしくはキビ糖シロップをたっぷり注ぎ、好きなトッピングをのせて味わいます。トッピングの種類は小豆、緑豆、さつまいも団子、たろいも団子、ピーナッツ、仙草ゼリー、タピオカ、白玉。この中から4種類選ぶのが基本。1種類ずつ増やしてカスタマイズしていくこともできますし、全部乗せを選ぶこともできます。大きなボウルに入っているのでけっこうおなかいっぱいになるのですが、ご高齢のかたでもぺろっと食べていかれるそうです。
「阿嬷豆花店」のオーナー夫妻の妻は台南出身。料理上手な「阿嬷（おばあちゃん）の味を届けたい」という妻の想いから始まり、台湾の家族にも味をチェックしてもらったとか。そうしてつくられた「阿嬷豆花店」の豆花は「昔ながらの味わい」として台湾の人々の評判を呼んでいるそうです。
そして雨の日の嬉しいサービスというのが、選んだトッピングのうち一種類だけ、量を通常より多くしてくれるというもの。
豆花はあっさりとしてつるつるした具が多いので、食欲が無い日でも食べやすいはず。ビタミンCが豊富な東洋美人茶をセットにして栄養チャージしませんか。
◎「阿嬷豆花店」の情報は京都いいとこマップ夏号へ（2022）
