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御雑煮の白味噌、余ったらどうする!?


京都のお正月。京都のお雑煮といえば「白味噌雑煮」ですよね。

そんなわけで、京都いいとこマップ(2015年11・12月号)のP15-16をぺらりとめくってみましょう。
(持っていない方はウェブで読めます。こちらのページで2015年11・12月号をクリック!)

御所南の「関東屋」をご紹介しております!

そしてお正月で余った白味噌を活用してつくる鯖味噌煮のレシピも公開!

しかもあの京料理の名店「京料理なかむら」のご主人がレシピをご提供くださっております。

鯖煮も御雑煮もぜんぶ食べたい~~~~

関東屋さんのお味噌は全国のこんな場所で買えるようです↓
http://www.shinise.ne.jp/kantoya/

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