京都の和菓子– category –

こんにちは、こばーんです。 祇園祭、盛り上がってますね～！ 鉾が建って、動いて。街なかには祗園囃子の音があふれています。 そんな中、和菓子屋さんも祗園祭にちなん...

こんにちは、こばーんです。 季節柄、湿度の高い日が続きますね。 蒸し蒸し蒸される毎日です。 扇風機を使う、うちわであおぐ、 濡れタオルを巻きつける… これからの暑...

昨日は洋菓子のみな月をたべ… 養老軒さんのみな月をたべ… 今日はおやつがいっぱいだね♪なんて喜んでいたところに この男が現れました。 「みな月、こおてきたで～」byお...

水無月が編集部にやってきました！（＞∀＜）／ これは京都市右京区西院にある和菓子屋「養老軒」さんの水無月です。 京都いいとこzanmaiというサイトのブログをきっかけ...

がおおおおおお！ こばーんです。 漆黒の闇に躍動する黄金の虎・・・この虎を見れば、ピンと来るかたも多いはず。 そう、ここです。 室町時代創業の一流老舗和菓子店、...

こんにちは、こばーんです。 みなさん、突然ですが「国民文化祭」ってご存じですか？ 国民文化祭（略して国文祭）とは、各都道府県持ち回りで 毎年開催されている日本国...

こんにちは、こばーんとみせかけて、ゆきちです！ 祇園は四条通沿いにある「京煎堂」さん。 ここの茶の葉煎餅が個人的に好きです。 宇治抹茶を生地に練りこみ、表面には...

30個入り420円。 私はこれを、1人前だと思っています。 だって手が止まらないやめられない。 宇治の平等院表参道にある和菓子屋の茶団子。 ミーハーなかんじではなく、 ...

こんにちは、こばーんです。 今日は、和菓子屋・鍵善良房さんをご紹介します。 江戸時代中期の創業以来、京菓子一筋の鍵善さん。 人に愛され300年の老舗です。 祗園本店...

こばーんじゃなくてゆきちです、こんにちは＾＾ こちらは京煎堂さんの「御縁の桜」。 生地に塩漬けの桜葉を練りこみ、 塩漬けの八重桜を浮かし、 生地の間には小倉つぶ...