こんにちは。夏になると「鮎」が食べたい、ユキチです。
そうそう、こんなふうに、こんがり焼いて塩をまぶして、ビールをくいっと…っていうよりは、この鮎にはお抹茶が似合うかもしれません。これは和菓子。真盛豆で有名な「金谷正廣」さんとこの鮎菓子です。撮影中も、「コレ何？」「すごいね」と行きかうスタッフの注目を集めていました。
一般的によく見かけるのは茶色い子（上写真左）ですが、おもしろいですねえ。鮎の塩焼き風「落雁」です。塩は砂糖、中身はあんこ（上写真右）。絶妙な食感。和菓子は上品にいただくイメージですが、このお菓子なら、がぶっとかぶりつくのが正解でしょうか？！こんな具合に♪
・・なんだか2人の後ろに河原が見えてきました（河原でBBQみたいな！）
小粋な遊び心、帰省や旅行のおみやげに喜ばれそうですよね＾＾
☆SPECIAL THANKS☆
撮影：和菓子担当大臣コバーン
モデル：お盆兄さんとYちゃん
※購入したのは京都駅和菓子のセレクトショップ「匠味」にて
※和菓子処「金谷正廣」についてはこちらhttps://kyoto.graphic.co.jp/spot/details/id029.html
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