妖怪ストリートと呼ばれるのは、北野天満宮の南にある一条通「大将軍商店街」のこと。
妖怪うずめくストリートの上空を見上げると、平仮名で「あん」。
ここは「中村製餡所」。明治に創業し、和菓子屋さんにさまざまな餡を卸す京都の老舗製あん所です。
以前、カフェサロンさんの「あんこバナナタルト」をご紹介しましたが、この餡こそ「中村製あん所」さんのものでした。
小売販売もされていて、その中でも「あんこ屋さんのもなかセット」（1日限定30セット）が私の大好物。
好きなだけ餡をつめてぱくっといけば・・・・さくっと軽いもなかに、しゃくっとみずみずしい粒餡のハーモニー。
口の中が清々しくなるような甘みは、もうひとつ、あともうひとつと手がのびてしまいます。
もなかも職人のおじいさんが1枚1枚手焼されているものを使っているんだとか。
あんこ好き、和菓子好きはもちろん、あんこ苦手なんだよねという方も、ぜひ一度お試しを。
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