京都の和食– category –

四条堺町の人気割烹「じき宮ざわ」さんのディナータイムで夏の味覚を満喫しました。 ▼三重県・宮川の天然鮎 骨を抜き、食べやすいように半分に切って出してくれました。...

京都の奥座敷・貴船の「ひろ文」さんに行ってきました。 貴船のひろ文といえば・・・「流しそうめん」！ 貴船の川床はほんとに涼しいので羽織るものがあると安心です。 ...

ランチ難民化していたある日。 室町通夷川東の「そいる」のランチにたどりつきました。 茶そばパスタやカレーのランチがある中選んだのは「天巻き寿司セット」。 なんか...

もうすぐ葵祭！祭りの食事といえば鯖寿司なので食べました。 元禄九年(1696年)頃より魚屋を創業して以来の歴史をもつ「伊豫又」さんのです。 イートインもできますよ。 ...

冬のお寿司といえば「蒸し寿司」。11月～3月くらいにかけて 京都のお寿司屋さんで提供される期間限定の味わいです。 関西発祥のお寿司らしいですね。 寺町通の「末廣」...

いつもお世話になっている「日の出うどん」さんにランチで行ってきました。 まずは紙エプロンを装着 私は揚げきざみわかめカレーうどん なべ兄さんは看板メニューの特カ...

これはなんの天ぷらでしょうか？？ さつまいも？れんこん？？ 答えは「堀川ごぼう」でした（＾∀＾） 堀川ごぼうは冬の京野菜。 従来の細いごぼうとは違って、極太なのが...

宝鏡寺や妙蓮寺の近くにある「イノクマカフェ」。 居酒屋を営んでこられたご夫婦が始めた西陣のお食事処です。 メニューも豊富でボリュームがあり、野菜たっぷりのおば...

1:ちゃんこ天山 店は築138年の歴史ある京町家。 自家製スープで煮込む『横綱ちゃんこ』。感謝の言葉は「ごっつぁんです」。 https://kyoto.graphic.co.jp/spot/details/...

1:京料理 本家たん熊 本店 「本家たん熊」の名物といえば、初代が考案したすっぽん鍋。 ランチタイムなら「すっぽんひとり鍋」のコースも。 https://kyoto.graphic.co.j...