宇治– category –

初夏は紫陽花や新茶で宇治がにぎわう季節です。さらに2024年、大河ドラマが源氏物語の作者・紫式部が主人公になることも発表され、今後ますます注目されるはずの「宇治...

お寺や仏壇の前で鳴らす「おりん」の音。きっと誰もがどこかで聞いたことのある日本の音。この音色を作り続ける「南條工房」が宇治川の近くにあります。 創業は江戸時代...

京都いいとこマップ3・4月号（2020）では「いちご」のスイーツを2種類ご紹介しています。 そのひとつめが「嵯峨嘉」さん。円町・花園駅方面から嵯峨嵐山へ向かう丸太町...

宇治の取材中に見つけました。 「抹茶コロッケ」。 ぱかっと開けるときれいな抹茶色！ 抹茶はまだまだ何かとコラボできる 可能性を秘めておるようです。 味はって？ 玉...

のど越しさっぱり爽やかで、 見た目の抹茶色もすがすがしい。 ざる茶そばなんかをずずっといきたくなる季節です。 これは宇治橋のたもとにある通円さんの茶蕎麦。 有機...

江戸時代、「青製煎茶製法」といって緑茶の製法を生み出し 普及させたといわれる「永谷宗円」。 永谷家が代々暮らした屋敷跡に「ほいろ」跡を保存するために 建設された...

京のこたびでお茶をテーマにするにあたり 「緑茶発祥の地」と知られる「宇治田原町」へ行ってきました。 青い空に波打つ茶畑。 思わず走り出したくなるあぜ道。 新茶シ...

丸久小山園の槇島工場は抹茶専門の工場。 無料で工場見学を行っています。 小山氏と工場長に案内をしていただきながらの 取材・撮影となりました。 ゆきちは工場が大好...

新茶の季節を迎えた宇治の人気店「中村藤吉本店」では 「挽き茶体験」ができます。 まずこのような和室で、ご亭主とごあいさつ。 石臼の説明を受けてから いざ体験！ 石...