宇治– category –

祇園祭の情報も掲載している京都いいとこマップ夏号はご覧いただけましたか？ 夏号の表紙を見た会社のスタッフが「このお菓子、ええなあ」と言うので「お菓子じゃないん...

初夏は紫陽花や新茶で宇治がにぎわう季節です。さらに2024年、大河ドラマが源氏物語の作者・紫式部が主人公になることも発表され、今後ますます注目されるはずの「宇治...

お寺や仏壇の前で鳴らす「おりん」の音。きっと誰もがどこかで聞いたことのある日本の音。この音色を作り続ける「南條工房」が宇治川の近くにあります。 創業は江戸時代...

京都いいとこマップ3・4月号（2020）では「いちご」のスイーツを2種類ご紹介しています。 そのひとつめが「嵯峨嘉」さん。円町・花園駅方面から嵯峨嵐山へ向かう丸太町...

宇治の取材中に見つけました。 「抹茶コロッケ」。 ぱかっと開けるときれいな抹茶色！ 抹茶はまだまだ何かとコラボできる 可能性を秘めておるようです。 味はって？ 玉...

のど越しさっぱり爽やかで、 見た目の抹茶色もすがすがしい。 ざる茶そばなんかをずずっといきたくなる季節です。 これは宇治橋のたもとにある通円さんの茶蕎麦。 有機...

江戸時代、「青製煎茶製法」といって緑茶の製法を生み出し 普及させたといわれる「永谷宗円」。 永谷家が代々暮らした屋敷跡に「ほいろ」跡を保存するために 建設された...

京のこたびでお茶をテーマにするにあたり 「緑茶発祥の地」と知られる「宇治田原町」へ行ってきました。 青い空に波打つ茶畑。 思わず走り出したくなるあぜ道。 新茶シ...

丸久小山園の槇島工場は抹茶専門の工場。 無料で工場見学を行っています。 小山氏と工場長に案内をしていただきながらの 取材・撮影となりました。 ゆきちは工場が大好...

新茶の季節を迎えた宇治の人気店「中村藤吉本店」では 「挽き茶体験」ができます。 まずこのような和室で、ご亭主とごあいさつ。 石臼の説明を受けてから いざ体験！ 石...