抹茶工場へ行く

丸久小山園の槇島工場は抹茶専門の工場。

無料で工場見学を行っています。
小山氏と工場長に案内をしていただきながらの
取材・撮影となりました。
ゆきちは工場が大好きなのでとても楽しみにしていた取材です。
まずは抹茶のＶＴＲ上映→それから抹茶工場を見学。
抹茶ってこうやってつくられているんだ。
こんなに手間がかかっているんだ。
としきりに感動。
すべて手作業で抹茶をつくっていた時代の説明を受けると、
この手作業の流れを汲む形で機械化されていったことがよく分かりました。
抹茶マニアにはたまらない知識の宝庫です。
そして一連の見学を終えた後、抹茶点てを体験！
「ここがいちばんの盛り上がるところ」とは案内人の小山氏談。
動画撮影担当のトミーさん（祝・初登場）も体験しました。

工場長じきじきの指導がはいります！

手首のスナップの利かせ方がポイント。
自分で点てた抹茶でいっぷく。

うん、おいしい（＞∀＜）
見学後は併設ショップへ移動。
ここには丸久小山園さんの茶葉やお茶のスイーツが並びます。

抹茶クリームロールと抹茶サクレット。

Ｋ姉さんもお気に入り＾＾
抹茶ソフトクリーム（ジェラートタイプ）
撮影中ですが、お先にいただきます！

Ｋ姉さんもお気に入り＾＾西洞院店でも食べられますとのこと。
見てたのしい
やってたのしい
食べてたのしい
の3拍子が揃う丸久小山園槇島工場の見学。
ぜひぜひ足をお運びください！
◆丸久小山園　槇島工場　https://kyoto.graphic.co.jp/store/2011/05/id077.html
◆京のこたび宇治編　https://kyoto.graphic.co.jp/pickup/kotabi/2011/05/index.html