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大文字パン


天気が悪くて山の景色がはっきりしませんが、五山送り火で知られる大文字山を見上げながら食すは「大文字」。

2015年12月、銀閣寺道バス停の近くにオープンしたパン屋さん「松」で購入。ブリオッシュ系の生地が抹茶生地とのマーブル状になっていて中には小豆がころころ。てっぺんと底はカリッと香ばしい仕上がりです。

大文字山であり、銀閣寺の向月台のようであり・・・まさに左京区のご当地パンですね。

▼京都五山送り火について
https://kyoto.graphic.co.jp/pickup/season/2012/08/theme1/

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