とらやの最中

「とらや」さんの最中「御代の春」をいただきました。
菓名は江戸時代からあるらしく、薯蕷製（つくね芋入りの生地）のものだったそうですが、
大正時代の頃から最中製になったそうです。中は白餡で上品な味わい。
お茶と一緒においしくいただきました。

とらやさんの最中にはゴルフボール型などもあるそうです。
バレンタインギフトにも良さそうですね。