取材裏話– category –

きょうは取材裏話をひとつ。 いいとこ動画用のビデオカメラの三脚にくっついている丸い物体。 どう見てもテニスボールです（・∀・） これは、室内で三脚を使う際の必須...

老舗の油商・山中油店の油を使った揚げ物定食が人気の町家カフェ綾綺殿。 写真は丹波の鶏を使った「からあげ定食」です。 使う油はそのときどきで変わるようですが、 油...

京都駅前の「ぎんなん」さんに取材に行ってきました。 京都いいとこマップ1・2月号に載っています。 　 ビールの撮影はちょっとハプニングもありつつも おいしそうに撮...

２０１２年大晦日ですね。 写真は京都・船岡山から見た日の出です。 天気が良かったら「初日の出」を拝みにいってはいかがでしょうか？ ちなみに京都いいとこマップ1・2...

京都いいとこマップ11・12月号をお持ちの方はP24を、 無い方は京都いいとこウェブのコチラをご覧ください。 豆腐をテーマにお届けしている11・12月号では、もっと豆腐を...

普段、なかなか入る機会のない茶室。 このたび左阿彌の取材で、じっくり拝見させていただきました。 茅葺きの茶室 天井は低く、ひっそりした建物。 円形の窓からは、障...

吉田山荘の敷地内にある「カフェ 真古館」。 その店頭で、ちょっと変わった品が販売されています。 こちらは「こうもりビスケット」。 シナモン風味で甘さは控えめ、素...

京都水族館からとっても近いんですが、路地裏ゆえ分かりにくい場所となっています。 昭和の雰囲気漂う洋食店「とんかつ一番」。赤提灯が目印です。 冷凍肉は使わず、ソ...

京都市卸売市場内にできた「すし市場」に行ってきました。 　 朝だったので市場に買出しに来た料理人さんが主な客層。 午後が近づくと京都水族館のお客さんや家族連れが...

先日、京菓子と京佃煮の「永楽屋」斎田社長と営業の北尾さんにお会いしました。 日頃より京都いいとこマップやfacebookを通じてお世話になっておりましたので 実際にお...