祇園の和菓子店「かぎ甚」さんが夏限定で販売する白味噌水ようかんは、丸い容器に入っていてスプーンですくいながらいただける水ようかんです。
京都で味噌と聞くと、冬っぽくて温かいイメージがあるかもしれませんが、これがとてもさっぱりしていて、ほんのり甘じょっぱくて、柚子の香りがさわやかで、食欲のない日でもつるんと食べられそうなスイーツに仕上がっています。
お好みでどうぞと添えてくれたのは原了郭の粉山椒。この味の変化がまた楽しい。
上品なパッケージはお土産にも。
2～3人前とのことですが円形ですし4等分でもよさそうなサイズ感。家族だんらんのおやつにするのもいいですね。
お取り寄せもできます。
●かぎ甚
