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屯所餅


新選組とゆかりある壬生寺や八木家のそばにある壬生の和菓子処京都鶴屋 鶴壽庵。壬生屯所旧跡である「八木家」にちなんだ銘菓「屯所餅」は、餅にとある京野菜が練り込まれています。

今はハウス栽培で年中見られる野菜ですが、本来の旬は冬。壬生エリアで栽培されていた縁もあってお菓子に用いられています。野菜嫌いな子でもこれならきっと大丈夫。おみやげにもぜひ。

▼京都鶴屋 鶴壽庵
https://kyoto.graphic.co.jp/guide/kyototsuruya/

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