5月15日 、京都初のアイシングクッキー専門店「TOBIRA」がオープンしました。
場所は新選組ゆかりの地・壬生。市バス「壬生寺道」バス停から徒歩すぐの場所にあります。
オーダーメイドはもちろん、店頭での販売も実施。
和テイストのアイシングクッキーをメインで販売しています。
店頭分は、約1週間ごとにクッキーのデザインが変わるそうですよ。
京都のお土産にはもちろん、京都らしいギフトとして海外の方に渡しても喜んでもらえそうですよね！
写真は分かりにくいですが、ショーケースのディスプレイも和風になっているので注目です。
「見た目だけでなく、クッキー自体も食べておいしいものにしたい」という想いから、
九州産の発酵バター、国産小麦粉、きび糖など原材料にこだわっています。
着色に関しても、紫芋などの食物から取った色やクチナシなどの天然由来色素を使い、
合成着色料は一切使っていません。
見て楽しい、食べておいしいアイシングクッキー。
小さなお子さんがいるお母さんや授乳中のお母さんへのギフトにも喜ばれているんだとか。
ウェディング向けのデザインも人気。
個人的にアイシングクッキーは、砂糖の甘さが強すぎる印象があり、苦手意識がありました。
しかし「TOBIRA」さんのアイシングクッキーは優しい甘みでおいしくいただけました。
壬生寺や四条大宮周辺へお越しの際に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
■アイシングクッキー専門店「TOBIRA」
11時～19時／水曜日定休
https://instagram.com/icingcookies_tobira/
https://www.facebook.com/icingcookies.tobira
▼京都NEWOPEN tag
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