春日通高辻にあるラーメン屋「鶴武者」にいってきました。編集部に近いのでランチで行けちゃいます。
オープンは今年の1月頃。西院周辺、ラーメン屋さん増えてますね～。
鶴武者さんの麺のラインナップは
らーめん、和風ラーメン、ちゃーしゅーめん、和風ちゃーしゅーめん。
写真は「らーめん」。丸鶏、鶏がら、とんこつに野菜で甘みを出したスープ。
(和風ラーメンはこれに魚介系が足されるらしい)
スープを口に運んだ瞬間、甘さがふわ～っと広がってびっくりしました。
粉砕した大葉も入っていて、ヘルシー志向にはうれしいポイント。自家製麺はつるつるもちもち!平麺寄りで縮れ系。
見た目も味も上品で、接客もていねいにしてくれて店内も清潔感がある…
ふだんラーメン店に行かない女子でも気軽に連れて行きやすいラーメン店では？
麺、スープ、トッピングなどすべて、化学調味料、合成保存料、香料などは一切使っていないとのこと。
ユキチ訪問時、お兄ちゃんたちの「和風ラーメン」注文率が高かったので、今度は和風を食べてみたいと思います！
定休日は水曜日！
