季節をうつす和菓子。それは上生菓子やお干菓子だけでなく
羊羹もそうなんです。たとえば七夕シーズンはこんな彩り。
羊羹「天の川」。深い深い宇宙の色。星のきらめき。
粒あんはほんのりとした優しい甘さをたたえながらもあっさりと。
京都の和菓子屋に来たら、季節の色を映した羊羹にも注目してみてくださいね。
店によっても表現方法はさまざま。いろいろ見比べ・食べ比べしてみるのも楽しいと思います。
■写真 七條甘春堂
http://kiv.graphic.co.jp/?p=71
■京都の七夕行事2015
https://kyoto.graphic.co.jp/blog/archives/23471
