とんこつラーメンの秘密

とんこつラーメンです。

でも動物性のものは使用されていません！
見た目だけとんこつラーメンなのです。

実際スープに使われているのは、豆乳やごま、白みそなど。
なのにしっかり濃い味出てるんです。不思議ですね～

こちらは堀川通にあるヴィーガンカフェ「モルフォカフェ」のとんこつラーメン。

とくにヴィーガンな食事志向なわけではなくなんでも食べる人ですが、
ここの食事おいしくて気に入ってます。（＾＾）
とんこつラーメンは、野菜もたっぷり。食べ応えもあります。