寿司– tag –

黄色くて柔らかな錦糸卵たっぷりのこちら。 いったいなんでしょうか…と言おうと思ったんですがタイトルで既にネタバレしてましたね。 穴子チラシです。 新町三条の街の...

もうすぐ葵祭！祭りの食事といえば鯖寿司なので食べました。 元禄九年(1696年)頃より魚屋を創業して以来の歴史をもつ「伊豫又」さんのです。 イートインもできますよ。 ...

冬のお寿司といえば「蒸し寿司」。11月～3月くらいにかけて 京都のお寿司屋さんで提供される期間限定の味わいです。 関西発祥のお寿司らしいですね。 寺町通の「末廣」...

京都市卸売市場内にできた「すし市場」に行ってきました。 　 朝だったので市場に買出しに来た料理人さんが主な客層。 午後が近づくと京都水族館のお客さんや家族連れが...