掲載の情報は2019年03月07日現在のものです。

からせみてい
空蝉亭

旨みジューシー、熟成豚とんかつ

豚肉本来のおいしさをとことん追求し、旨みを存分に引き出した豚肉だけを使った熟成豚専門とんかつ店の「空蝉亭」。独自の発酵エキスに漬け、マイナス１℃の真空で21日以上かけて低温熟成させています。揚げる際にもその旨みが損なわれないよう、通常よりも低い150℃でゆっくり火を通す徹底ぶり。分厚いのにやわらかくてジューシー、脂の臭みもありません。『ロース』のほか『ヒレ』『リブロ―ス』などで堪能できます。

クローズアップ

営業時間11:30～14:30（L.O.13:30）、18:00～21:00（L.O.20:00）
定休日月曜日、第2・4火曜日（祝日の場合は翌日休み）
※4月から水曜日に定休日変更
アクセス市バス「丸太町智恵光院」「堀川下立売」バス停から徒歩4分
駐車場なし
郵便番号〒602-8104
所在地京都市上京区浮田町600
TEL075-802-1313
webサイトhttps://r.goope.jp/karasemitei/
最寄りの
観光地		二条城
ジャンル：
/
エリア：
北野・西陣

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