掲載の情報は2015年07月09日現在のものです。

さかいまん
堺萬

鱧のすべて、食べつくし

「鱧といえば堺萬」と呼ばれる老舗が使う鱧は瀬戸内海産。うま味が豊かで、身は引き締まり皮もやわらかく、盛り付けられた品々は見た目も贅沢です。5 月～10月は、そんな鱧を丸ごと一匹味わえる『鱧づくし』が名物。鱧そうめんや食感の優れた落とし、柳川鍋など多彩な味で楽しめます。 特に珍しいのが薄造り。通常の骨切りとは異なるさばき方で調理しているとか。梅雨明けの脂がのった鱧は格別です。

クローズアップ

営業時間12:00～14:30（L.O.13:30）
17:00～20：30（L.O.19:00）
定休日火休、月末の月休
アクセス地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅から徒歩5分
駐車場無
予約要
サービス料10％
郵便番号〒604-0026
所在地京都市中京区二条通室町西入ル大恩寺町248-2
TEL075-231-3758
FAX075-256-7728
最寄りの
観光地		京都御苑、二条城
ジャンル：
エリア：
京都御苑周辺

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