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2012年3月14日、梅小路公園内にオープンする「京都水族館」。「水と共につながる、いのち。」をコンセプトに、遊びながら学ぶことのできる工夫をしています。水族館の人気者であるペンギンやアザラシ、イルカパフォーマンス、幻想的な大水槽なども設置。館内のカフェやショップでは、京素材のメニューや男前豆腐店の豆乳ソフトクリーム、イルカやオオサンショウウオをかたどった「すいぞくパン」などオリジナル商品も販売。