そば・うどん料理の老舗「権太呂」で、桜の季節に金閣寺店限定で提供されるのが『桜切り 天ざるそば御膳』です。桜の花と葉を丁寧にすりつぶし、そばに練り込んだ「桜切り」は自然そのものの美しい色。そのままでも、あっさりしたコクのあるつゆにつけても、桜の風味と香りが楽しめます。薬味には、刻んだ桜の葉を添えるひと工夫。たけのこご飯などとともに、春の味わいをお召し上がりください。

もとは郷土資料館だった趣深い古民家で、大原の旬菜を味わえる「志野 松門」。有機・減農薬野菜にこだわり、素材の味が力強いものだけを厳選しています。人気は、日替わりの『八菜ランチ』。春はたけのこをはじめ、わらびなどの山菜や春野菜などが8種類以上にぎやかに並びます。手間ひまかけられた惣菜の上にあしらわれているのは、花びらや蝶をかたどった野菜。味わえば、心も体も美しい春で満たされるようです。

高瀬川沿いに面し、窓一面に桜景色が広がる町家カフェ。温かみある店内では、料理人歴50年以上の店主がつくるランチをいただけます。『京ゆばと玉子のごはん』はダシがたっぷり染みた京湯葉と、ほんのり甘いふわとろ玉子が絶妙な品。爽やかな山椒や甘辛く煮たいかなごなどをからめれば、ひと口ごとに豊かな香りが広がります。春風にそよぐ桜や川を泳ぐ鴨を眺めながら、心和む時間が過ごせるでしょう。

桜咲く岡崎疎水を見ながら味わえる、『黄金比率のタンドリーチキン』。皮目はパリッと、中はふっくら焼き上がっていて、霧島鶏肉の旨みと最大50種類ものスパイスの香りが口の中で広がります。添えられる野菜は、冬の間にじっくり甘みを増した濃厚なものばかり。鶏肉からあふれ出る肉汁と野菜をからめていただけば、まさに至福の味わいです。目も舌も幸せになる、花見ランチをお楽しみください。