Please come to Okazaki in autumn,which meets your needs to know information regarding Japanese culture.

03.01.2015

Okazaki

EAST

Der Tofu ist Kyoto ist zartschmelzend und hat den Wohlgeschmack leckeren Sojas. In ganz Japan wird Tofu hergestellt, aber der Tofu von Kyoto, welches durch reiches Grundwasser gesegnet ist, wurde zu einer Spezialität in Kyoto. Bei der heutigen „Kyou no Kotabi“ stelle ich die Geschichte des bei Reisenden beliebten Tofu und des bei der Tofuherstellung unentbehrlichen Wassers vor. Wollen wir die Orte, die mit Tofu zu tun haben, besuchen, und die Tofubesichtigung auskosten/geniessen?

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1Nikendyaya Nakamurarou

Es wurde in der Muromachi-Ära begonnen. Was ist „Dengaku-tofu“, das seit der Edo-Ära bekannt ist?

  • Adresse:Gion-cho Higashiyama-ku Kyoto-shi im Yasakaschrein
  • Öffnungszeiten:11:30～14:00 17:00～19:00
  • Ruhetag:Donnerstags (außer an Feiertagen)
  • Anfahrt:3 Minuten zu Fuß von der Gion Bushaltestelle (Stadtbus)
    12 Minuten zu Fuß vom Kawaramachi Bahnhof (Hankyu Kyoto Linie)
    12 Minuten zu Fuß vom Gionshijo Bahnhof (Keihan Linie)
  • Webseite:http://nakamurarou.com/

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2Yasaka-Schrein

Das Grundwasser ist ein unentbehrliches Material für die Herstellung des Tofus.Man kann es in Schreinen und Tempeln finden.

  • Adresse:625, Kitagawa Gion-cho, Higashiyama-ku, Kyoto
  • Punkt:Der Besuch ist umsonst. (Rezeption 8.00-18.00. 1/1-1/3 7.00-24.00)
  • Anfahrt:Gleich zu Fuß von der "Gion" Bushaltestelle oder 5 Minuten zu Fuß vom Keihanhonsen "Gion-Shijo" Bahnhof.
  • Webseite:http://web.kyoto-inet.or.jp/org/yasaka/

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3Kodaiji Kanaamitsuji

Wollen wir “Tofu Sukui” nach traditioneller Herstellungsweise machen?

  • Adresse:5-362, Masuya-cho, Kawarahigashiiru Minamimontsuka Kodaiji, Higashiyama-ku, Kyoto
  • Öffnungszeiten:10.00-18.00
  • Regelmäßige Urlaub:Unregelmässige Ferientage.
  • Anfahrt:5 Minuten zu Fuß von der "Higashiyama-Yasui” Bushaltestelle, 15 Minuten zu Fuß vom Keihanhonsen "Gion-Shijo" Bahnhof oder
    20 Minuten zu Fuß vom Hankyu-Kyotoline "Kawaramachi" Bahnhof.
  • Webseite:http://www.kanaamitsuji.net

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4Kamo Tofu Kinnki Kiyamachi-Ten

Kaufen wir Tofu aus Kyoto in einem Geschäft in der Stadt!

  • Adresse:142, Tenno-cho, San-chome, Matsubaraagaru Kiyamachidori, Shimogyo-ku, Kyoto
  • Öffnungszeiten:9.00-18.00
  • Regelmäßige Urlaub:Ohne Ferien (Ausser zum Jahreswechsel und zur Jahreswende.)
  • Anfahrt:5 Minuten zu Fuß vom Hankyu-Kyotoline "Kawaramachi" Bahnhof.
  • Webseite:http://www.kamo-tofu.com/

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German translation by Kyoto University of Foreign Studies

Kyoto iitoko (Kyoto good places) web” is the information board for all those who are interested in Kyoto.
There you can find information about places to eat, to buy souvenirs, and see attractions and seasonal events.
For foreign tourists, “Kyoto Short Trip College Edition” is the multilingual board translated by the students of the Multilingual
Shops Group in Kyoto University of Foreign Studies.
We I'll strive to expand our college edition henceforth.

Diese Informationen sind mit Stand vom November 2012.