京料理の美しさは、平安時代から江戸時代にかけて、長い歴史の中で培われた美意識の結晶。旬の素材をうまく生かし、無駄を省き、おもてなしの気持ちを込めて、お客様の心に残る味わいへと仕立てられた料理です。その魅力をじっくり堪能してください。