西大路丸太町北西にある「山崎麺二郎」に行きました。ご主人は大阪の有名ラーメン店出身の方だそうです。
席はL字カウンター。チャーシューごはんがも気になりつつも、つけめんのみオーダー。
まずスープの香りに懐かしさを感じました。次は「きれいな麺だなあ」と。自家製麺だそうです。
もっちりと弾力のある麺は、つけ汁につけないバージョンでも食べてみてくださいね。
つけ汁の中の具は、ねぎとチャーシューとメンマ。
チャーシューとメンマがひと口サイズだったのでうれしかったです。
最後はとっくりに入った割りスープでダシを味わいました。
JR円町駅が最寄りです。夏場の元気のないときでも、これならつるっと食べられそうですよ。
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